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新食品安全法倒逼生態(tài)養(yǎng)殖成主流
新食品安全法倒逼生態(tài)養(yǎng)殖成主流
新聞來(lái)源:南國(guó)早報(bào)   添加時(shí)間:2015/9/23 16:52:20   瀏覽次數(shù):
給小豬喝點(diǎn)溫水,減少病害及用藥;豬糞直接分離有機(jī)肥,減少環(huán)境污染。9月22日,在2015年廣西生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨豬業(yè)科技物資展覽會(huì)上,各種科技養(yǎng)豬設(shè)備層出不窮。新修訂的食品安全法,倒逼養(yǎng)殖戶(hù)采取現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式。據(jù)了解,為減少養(yǎng)殖污染,下一步將繼續(xù)對(duì)西江“一支七干”流域禁養(yǎng)區(qū)的豬舍進(jìn)行拆除。據(jù)預(yù)測(cè),未來(lái)10年,豬肉消費(fèi)仍占肉類(lèi)消費(fèi)60%,價(jià)格平穩(wěn)增長(zhǎng)

1、科技設(shè)備受熱捧

“小豬也有熱水器?”在主題為“環(huán)保、生態(tài)、健康、安全”的2015年廣西生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨豬業(yè)科技物資展覽會(huì)上,一臺(tái)高約2米多,寬1米的“仔豬自動(dòng)加熱飲水器”引起眾多養(yǎng)豬戶(hù)的關(guān)注。他們圍在熱水器旁邊,不停地問(wèn):“能保證不斷電嗎?”“水溫能達(dá)多少度?”

在多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)看來(lái),仔豬喝生水導(dǎo)致腹瀉是一件棘手的事情,腹瀉是仔豬的頭號(hào)殺手,每到冬季不少養(yǎng)戶(hù)都為此提心吊膽。當(dāng)仔豬出現(xiàn)腹瀉時(shí),許多養(yǎng)殖戶(hù)第一時(shí)間想到的就是用藥止瀉。而據(jù)介紹,展出的這臺(tái)熱水器,可以根據(jù)不同的豬齡選擇不同的溫度,使目標(biāo)豬群獲得最佳飲水溫度。若機(jī)器損壞導(dǎo)致溫度失控,水溫超過(guò)50℃時(shí),還會(huì)自動(dòng)鳴笛報(bào)警。

在現(xiàn)場(chǎng),來(lái)自區(qū)內(nèi)和廣東、湖南、江西、福建、哈爾濱、臺(tái)灣等的參展企業(yè),展出了不少技術(shù)先進(jìn)的設(shè)備,如利用水蒸發(fā)來(lái)冷卻的降溫系統(tǒng)、直接就能將豬糞化成有機(jī)肥的分離器等,讓養(yǎng)殖戶(hù)們大開(kāi)眼界。

2、生態(tài)養(yǎng)殖成主流

廣西是全國(guó)重要的生豬生產(chǎn)大省區(qū),占比權(quán)重高,左右著畜牧業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格走向。2014年,廣西生豬出欄3518.01萬(wàn)頭,豬肉產(chǎn)量266.29萬(wàn)噸,在全國(guó)排第九位。而與此同時(shí),全區(qū)每年生豬產(chǎn)糞量1742萬(wàn)噸、污水量13940萬(wàn)噸。隨著《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的頒布實(shí)施,生豬養(yǎng)殖污染防治任務(wù)艱巨,環(huán)保壓力巨大。

據(jù)悉,自2010年開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)以來(lái),我區(qū)共創(chuàng)建了生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)158家(其中國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)55家,自治區(qū)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)103家)。在2015年全國(guó)尋找美麗豬場(chǎng)公益活動(dòng)中,廣西共有3家養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)入“十佳美麗豬場(chǎng)”。其中,廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)金光有限公司以健康養(yǎng)豬的理念獲得全國(guó)總冠軍。

2015年“史上最嚴(yán)環(huán)保法”的執(zhí)行,使養(yǎng)豬業(yè)迎來(lái)史無(wú)前例的禁養(yǎng)、限養(yǎng)和豬場(chǎng)拆遷大潮,很多污染嚴(yán)重和治污不達(dá)標(biāo)的豬場(chǎng)都消失了。繼拆除九州江流域范圍內(nèi)200米處的豬舍后,2015年,全區(qū)生態(tài)經(jīng)濟(jì)工作會(huì)提出,在西江水系“一干七支”沿岸規(guī)劃建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,推進(jìn)水環(huán)境綜合整治,推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,“我們正在計(jì)劃對(duì)西江流域禁養(yǎng)區(qū)的豬舍進(jìn)行拆除,具體范圍仍在商榷”。

近年來(lái),生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題仍時(shí)有發(fā)生,新的《食品安全法》對(duì)于病死豬肉事件的打擊、畜禽屠宰的監(jiān)管更加嚴(yán)厲,眾多養(yǎng)豬戶(hù)表示:“一不小心就會(huì)挨整改,誰(shuí)也不敢馬虎了。”

3、未來(lái)幾年豬肉消費(fèi)平穩(wěn)增長(zhǎng)  

廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧與飼料處處長(zhǎng)閉強(qiáng)介紹,2014年9月以前,廣西的生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了36個(gè)月的持續(xù)低迷。2015年上半年,生豬生產(chǎn)下降,市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)拐點(diǎn)。我區(qū)生豬存欄數(shù)和能繁母豬存欄數(shù)持續(xù)下滑,降至2008年以來(lái)的最低點(diǎn)。生豬市場(chǎng)價(jià)格從年初開(kāi)始一路下跌,至3月中跌至最低點(diǎn),隨后逐步回升,至4月底5月初,已回升至成本線(xiàn)以上。隨后一路攀升,最高價(jià)格曾超過(guò)20元/公斤,目前價(jià)格回落在18~19元/公斤之間,生豬生產(chǎn)進(jìn)入了盈利時(shí)期。

“生豬生產(chǎn)增幅將進(jìn)一步下降,豬肉消費(fèi)需求仍有一定的增長(zhǎng)潛力。”閉強(qiáng)表示,目前廣西生豬產(chǎn)業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期,從以往的以數(shù)量增長(zhǎng)為主,逐步向提高質(zhì)量、優(yōu)化結(jié)構(gòu)和增加效益為主轉(zhuǎn)變,豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度進(jìn)一步下降成為必然。盡管如此,到目前為止,豬肉消費(fèi)仍占肉類(lèi)消費(fèi)總量的60%以上,依然是城鄉(xiāng)居民肉類(lèi)消費(fèi)的絕對(duì)主體。他認(rèn)為,未來(lái)10年,廣西的豬肉消費(fèi)將平穩(wěn)增長(zhǎng)。

【來(lái)源: 南國(guó)早報(bào)    記者:張文卉】
   

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